生姜是我們生活當(dāng)中十分常見的食材，其實生姜的吃法也是有講究的，有些食物是不可以和生姜一起吃的，那么生姜不能和什么一起吃呢？今天給你解析一下生姜的作用和功效

1、不能和馬肉同吃

生姜不可以和馬肉一起吃，否則會引起身體不適，生活當(dāng)中一定要注意這一點，不可以忽視哦！

2、不能和韭菜同吃

韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內(nèi)熱旺盛。另外，做韭菜的時候放姜還可能發(fā)酸，影響口感。

3、不能和芹菜同吃

芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補(bǔ)血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的時候又吃姜的話，很容易產(chǎn)生咸苦味。

在做有關(guān)芹菜的菜肴時還是不要放生姜好，是會影響青菜的口味的。

4、不能和酒同吃

生姜不可以和酒一起吃，否則會引起身體不適，生活當(dāng)中這一點不可以忽視，否則后果嚴(yán)重。

生姜和酒都屬于溫?zé)?、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。

5、不能和兔肉同吃

兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫?zé)?，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。所以，烹煮兔肉的時候不宜放生姜。

食用生姜的禁忌

1、吃生姜的時候不需要去皮，不然的話生姜的功效會被影響了，可以直接將生姜洗干凈，切成絲狀。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死。爛姜會誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。

5、吃生姜并非多多益善。容易口干、煩渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。