我相信員工的管理是很多食堂承包公司頭疼的問題，餐飲的重點是口味、衛(wèi)生、服務。因為團餐是一個比較大的集團的情況，員工比較多，管理起來不太容易。今天小編就和大家聊聊南山食堂承包的管理小妙招！

第一，讓員工喜歡你
現(xiàn)在的社會，很多人都喜歡在快樂有愛的環(huán)境下工作，所以現(xiàn)在的工作人群越來越難管理了。所以，想讓員工喜歡你，首先要營造一個充滿愛的工作環(huán)境，讓他們更加努力，更加努力。同時他們也有獨立的人格，他們害怕別人鄙視他們，所以必須對他們表示尊重。餐飲管理者切不可因為他們年輕就看不起他們，忽視他們的意見和想法，這是不可取的。

第二，讓員工佩服你。
做老板，必須要有一定的做老板的能力，所以想要員工尊重你，就要有自己的原則和底線。要讓員工尊重你，你要有自己的原則和底線，要和員工保持一定的距離。只有這樣，員工才會佩服你，才會有領導力。員工團結有問題的時候，出來解決。這會讓員工對你刮目相看。

第三，讓員工跟著你走
在這里，首先要注意用正確的方法使員工服從安排，執(zhí)行計劃，沖擊目標。比如安排工作的時候，是協(xié)商語氣而不是命令語氣。安排工作時，要具體明確。批評時注意三明治原則，不要犯簡單直接的錯誤，在執(zhí)行過程中不斷使用激勵手段。不要簡單的認為激勵只是獎勵，或者激勵一定要花錢。其實員工渴望表現(xiàn)自己，渴望被認可，渴望在競爭中脫穎而出，渴望有一個出名的形象和職位，這些都是精神需求。所以我們可以采取很多激勵手段比如競爭、表揚、分享、鼓勵等小技巧來換取員工的激情和提升。

以上南山食堂承包的管理小技巧你學會了嗎？你應該及時把它們應用到你自己的工作中。一群努力工作、熱愛公司的員工會讓團隊變得更好。在此，祝大家生意興??！