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膳食管理教你西蘭花炒肉？西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類(lèi)蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
1、西蘭花先

2、鍋內(nèi)放油，倒西蘭花炒；

3、翻炒一下，加水悶一下；

4、西蘭花差不多熟的時(shí)候加入甜椒。

5、放入瘦肉翻炒；

6、關(guān)火起鍋。