?    飯?zhí)檬卟伺l(fā)配送廠家:批發(fā)誤區(qū)請(qǐng)注意

    、對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)判、應(yīng)對(duì)能力不足

    因?yàn)樵诋a(chǎn)區(qū)收貨,再發(fā)到批發(fā)市場(chǎng)銷售,中間基本都會(huì)有幾天時(shí)間,若遇到突然情況導(dǎo)致菜價(jià)驟降,而自身又對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)把握不準(zhǔn),就有可能導(dǎo)致進(jìn)貨與賣出的價(jià)格倒掛,加上中間投入的包裝、運(yùn)輸及人工費(fèi)用,很容易虧損
    、貨源不足

    蔬菜供應(yīng)量過(guò)大容易導(dǎo)致菜賤難銷,但蔬菜供應(yīng)量小,會(huì)更麻煩.因?yàn)楫?dāng)一個(gè)產(chǎn)區(qū)貨源不足時(shí),大家都會(huì)去搶貨,收貨價(jià)自然也水漲船高.如果把握不好,也有可能出現(xiàn)價(jià)格倒掛,白忙活一場(chǎng).除了搶貨,貨源的不穩(wěn)定也會(huì)導(dǎo)致維客困難,如果拿貨的大部分是臨客,價(jià)格就硬不起來(lái),只能任人宰割

    、蔬菜品質(zhì)不足

    蔬菜批發(fā)客戶一般都有對(duì)應(yīng)的需求,有些要高品質(zhì)菜,比如大酒店;有些要大路貨,比如小飯館、單位食堂.批發(fā)商的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,客戶才會(huì)固定.相反,產(chǎn)品一天好一天差,品類和價(jià)格變來(lái)變?nèi)?就很難維系老客戶.而且貨源不穩(wěn)定的批發(fā)商,菜品質(zhì)量一般也不會(huì)很好,容易形成惡性循環(huán)

    蔬菜批發(fā)的兩大經(jīng)營(yíng)模式

    基地自產(chǎn)自銷,熟客放賬風(fēng)險(xiǎn)高

    第一種模式簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是自己有菜又有檔口.一些老板做農(nóng)業(yè)多年了,擁有自己的種植基地,于是在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買或者租賃檔口(有些可以臨租一段時(shí)間),然后自己派人過(guò)來(lái)銷售

    這種模式優(yōu)點(diǎn)在于靈活,基地自行調(diào)配,綜合成本低.但眾所周知,蔬菜批發(fā)是項(xiàng)硬功夫,專業(yè)銷售人才能找,管理難度也較大,而且蔬菜價(jià)格隨行就市,人的因素會(huì)非常突出,稍有偏差就會(huì)損失巨大.而且有些市場(chǎng)還會(huì)對(duì)熟客放賬,這就更加大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)了

    探秘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)三大合作模式,看看你知道的有多深

    俗話說(shuō),"蔬菜基地,富甲一方

    收貨銷售,三種收貨方式你知否

    第二種模式是指自己有檔口卻沒(méi)菜,要去各產(chǎn)區(qū)設(shè)點(diǎn)收貨的.這里涉及到三種收貨方式

    一是訂單生產(chǎn),即與種植基地合作,按約定安排進(jìn)行產(chǎn)品種植,種植出來(lái)的產(chǎn)品全部回收;二是設(shè)點(diǎn)收貨,檔口老板到產(chǎn)區(qū)自己設(shè)點(diǎn)或找代辦,按自己的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收貨拉貨,自負(fù)盈虧,云南菜和蘭州菜就經(jīng)常采用這種模式啦

    三是估價(jià)收貨,在蔬菜成熟前,檔口老板直接與種植戶洽談,對(duì)地利產(chǎn)品進(jìn)行估產(chǎn)定價(jià),然后安排員工過(guò)來(lái)收儲(chǔ)和發(fā)貨,像福建、內(nèi)蒙那邊就有人采用這種方式