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胡蘿卜富含大量的胡蘿卜素，洋蔥又是抗癌的佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富。肉食雞的雞胸肉比較厚重，很難入味，單獨(dú)把雞胸肉批下來(lái)，做個(gè)小抄兒也不錯(cuò)的。那么，食堂承包教你怎樣制作孜然雞胸肉方法？
1．雞胸肉切絲，裝盤(pán)，備用；

2．切好的雞胸肉，加鹽，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉；

3．加好所有的調(diào)料，攪拌均勻，放冰箱，腌制30分鐘；

4．胡蘿卜切條，備用；

5．洋蔥切絲，備用；

6．朝天椒，大蒜切塊兒；

7．蔥切段兒；

8．鍋里放油，油熱下雞胸肉煸炒；

9．雞胸肉超值變顏色，基本8分熟即可；

10．乘盤(pán)備用；

11．另起鍋，油熱爆香朝天椒和大蒜；

12．下胡蘿卜煸炒；

13．胡蘿卜差不錯(cuò)熟了，加洋蔥煸炒；

14．洋蔥不用炒的太大，否則就不脆了，加鹽煸炒均勻；

15．加入已經(jīng)炒好的雞胸肉；

16．出鍋乘盤(pán)。